Posada de Tigua | Preparación de Alimentos

Ordeño de vacas, contamos con un ordeño de vacas, que se lo realiza dos veces por día, el primero a las 04:30 am hasta las 06:45 am, el segundo a las 16:30 pm hasta las 17:20 brindamos indicaciones del modo de funcionamiento del ordeño mecánico y manual, el cliente si lo desea puede acceder a un pequeño ordeño de una vaca, y degustar la leche recién ordeñada, además puede  visitar a los diferentes animales de la hacienda.

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Elaboración de queso, elaboramos un queso fresco de leche de vaca, se explica todo el proceso para elaborar queso de forma casera, el turista realiza con sus propias manos el último paso para obtener un queso fresco de vaca con leche recién ordeñada, aproximadamente entre 15 minutos, ya que la elaboración total tiene una duración aproximada de 1 hora.

Yogurt y manjar de leche Se elabora Yogurt y manjar de leche, con leche fresca de vaca, dependiendo el día realizamos uno de los productos, se explica todo el procedimiento y el cliente forma parte en la elaboración si lo desea, dichos productos son servidos en los desayunos cada mañana en la Posada, los mismo que no poseen conservantes, preservantes ni químicos, siendo 100% Bio, normalmente utilizamos entre 5 a 10 litros de leche, ya que es para el consumo de nuestros clientes y no para la venta

Teléfono

+593 96-894-1249

Correo Electrónico

posadadetigua@yahoo.com

Ubicación

Km 44 via Latacunga - Quilotoa